Врач перечислила полезные летние ягоды

Фото: ИЗВЕСТИЯ/Дмитрий Коротаев

Врач-диетолог Нурия Дианова рассказала о самых полезных летних ягодах. В беседе с «Радио 1» в четверг, 16 июля, специалист отметила, что лето традиционно делает рацион более разнообразным благодаря свежим овощам, фруктам и ягодам. Именно в теплое время года они наполняют организм витаминами, а сами ягоды становятся не только самостоятельным лакомством, но и основой для десертов, напитков и домашних заготовок.

Врач назвала пять ягод, на которые стоит обратить особое внимание. По ее словам, в этот список входят клубника, которая содержит компоненты, полезные для профилактики рака молочной железы у женщин старше 40 лет, облепиха — источник жирных кислот и антиоксидантов, черная шелковица, которую специалист рекомендовала покупать в сушеном виде, черная смородина, сохраняющая свои полезные свойства в любом виде, а также темный виноградный крыжовник — редкая, но очень ценная ягода.

Дианова отметила, что ягоды являются источником витамина С, клетчатки и органических кислот. Кроме того, по ее словам, они содержат больше фитонутриентов и антиоксидантов, чем многие фрукты. При этом эксперт подчеркнула, что даже полезные продукты важно употреблять в меру и соблюдать баланс в рационе.

И зачем шефы добавляют в блюда землянику, клубнику, шелковицу и другие дары природы

Дианова 15 июля назвала овощи и фрукты залогом долголетия. По ее словам, в них содержатся витамины, минералы, антиоксиданты и клетчатка, которые помогают бороться с системным воспалением, укрепляют иммунную систему и улучшают состояние кожи, сообщает 360.ru.

Врач-диетолог Нурия Дианова рассказала о правильной и неправильной обработке ягод. 14 июля эксперт отметила, что самым неудачным способом заготовки ягод является варка, особенно с добавлением сахара.

До этого, 6 июля, Дианова рассказала, что снизить температуру тела в жару помогут ягоды, мята и огурцы. Также в этот список входят арбузы, дыни, яблоки, груши и ягоды, пишет НСН.

В июне врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, что при введении ягод в детский рацион лучше начинать со светлых плодов, поскольку они реже вызывают аллергические реакции. На ночь давать новые ягоды не стоит, отмечает RT.

Источник: iz.ru